
Le barbecue
La viande est partout en Uruguay. L’une des façons les plus populaires de manger du bœuf en Uruguay est l’asado traditionnel (Barbecue). Il est fait avec un assortiment de différents morceaux de viande qui sont lentement rôtis sur les braises jusqu’à la cuisson désirée.
L’asado est réalisé au feu de bois de manière à obtenir une viande subtilement parfumée. Vous trouverez à chaque coin de rue, des bars et des restaurants pour déguster cette viande tendre et parfumé. N’hésitez plus !